盐是我们每天吃的食物。 如果我们想要保持身体健康,就离不开盐。 市场上的盐种类很多海盐,主要有海盐、加碘盐和低钠盐。 加碘盐、海盐和低钠盐有什么区别? 如何选择食盐? 首先我们要了解一下这三种盐是什么,这样我们在选择盐的时候才能有一个概念。
我们来谈谈三种常见的盐:
1、加碘盐
加碘盐实际上是经过高度加工的海盐,因为我国大部分地区都是缺碘地区。 体内一旦缺乏碘,很多疾病就会随之而来。 国家建议在吃的盐中添加少量的碘盐。 含碘盐可以为缺碘地区的人们有效补充碘海盐,并能有效预防多种疾病的发生。
2.海盐
用海水制成的盐称为海盐,我们平时吃的盐大部分都是海盐。 经过精细加工后变成更细的盐,而原来未经加工的海盐颗粒较大,含有较多的微量元素。
3、低钠盐
该盐以加碘盐为基础,添加一定量的氯化钠。 与普通钠盐相比,低钠盐的钠含量非常低,并且富含钾,对于平衡人体内的钾有非常好的作用。
如何选择适合自己的盐?
1、高碘地区人群不宜食用加碘盐
对于大多数人来说,不食用加碘盐会导致体内碘缺乏,影响健康。 但对于生活在高碘地区、经常食用海带等高碘食品的人来说,如果当地水和空气中的碘含量比较高,就不建议食用加碘盐。
2、甲状腺疾病患者选择加碘盐要慎重。
患有甲状腺疾病,也就是我们常说的甲亢的人,要慎重选择加碘盐。 过量摄入碘会刺激分子生长,加重病情发展。 关于盐选择的具体建议应咨询医生。
3、孕期和哺乳期宜吃富含碘的盐。
孕妇和哺乳期妇女对碘的需求量较高,因为碘是婴儿生长发育不可缺少的。 因此,妊娠期和哺乳期应选用富含碘的盐。
4、海盐适合腌制,让烹饪变得美味。
未经加工的海盐一般颗粒较大,因此更适合腌制或制作难尝味道的食材,这样会让食物的味道更好。
5、低钠盐有利于控制疾病
低钠盐对于患有高血压、心脏病、心脑血管疾病的人特别有益,可以帮助控制病情的发展。
6、这些人群不宜食用低钠盐。
经常在高温下工作、从事重体力劳动的人以及肾功能不全的患者不建议食用低钠盐。 由于低钠盐中钾含量较高,钾不能正常排出体外。 食用后会引起高钾血症。 很容易出现心律失常的症状。 严重时,患者甚至可能出现心力衰竭。 精疲力尽。
综上所述,加碘盐和低钠盐适合大多数人,但对于一些特殊情况的人来说,就要根据具体情况进行具体调整。 虽然盐对我们的健康至关重要,但摄入量一定要适量。 一个正常成年人每天消耗6G。
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