象山 象山产三文鱼最快3月与消费者见面

潮新闻共享联盟·象山马震郑欢记者应蕾

经过两年的精心培育和养殖，象山出产的三文鱼最快将于3月上市。 “这批准备上市的鱼约有1000吨，最大的有6公斤多，这将是我们为中国市场生产的第一批产品。” 近日，北欧水产（宁波）有限公司鱼类健康经理带领记者走进位于高塘岛乡黄湾塘的北欧（中国）三文鱼RAS陆上养殖场，一睹“美丽容颜”大西洋鲑鱼。

“至尊鱼类”大西洋鲑鱼，又俗称三文鱼，肉质鲜美，深受国人喜爱。 但由于它主要产于挪威附近海域，繁琐的运输过程和高昂的保存成本，让中国人很难快速品尝到美味。 2022年初，北欧水产（宁波）有限公司陆续从冰岛引进八批鱼卵进入象山，采用世界先进的循环水养殖模式进行养殖。

在各个养殖池里，养殖员董文亮辛勤劳作，用大网将肥硕的三文鱼一一捞出来展示给记者看。 “经过大家日夜监测和控制，这里的水质非常好，鱼儿吃得好，长得快。” 董文亮表示，公司采用人机协作的方式对整个鱼池进行管理，并采用高端专业设备对鱼的健康状况进行把控。 生长条件和水质综合控制象山，采用世界一流的循环水养殖系统（RAS），模拟大西洋鲑自然生长环境象山，调节水流，刺激鱼群运动，促进健康鱼群的增长。 目前鱼类生长状况超出预期。

“大鱼经过最后的‘轻断食’阶段净化后就可以屠宰投放市场了，我们的屠宰车间也即将竣工。” 北欧水产（宁波）有限公司相关负责人阿恩表示，第一批大西洋鲑鱼在象山生长得很好，很快就会“游”到大家的餐桌上。 该项目还可以证明象山的海洋养殖可以以更清洁、更高效和节省土地的方式进行。

据了解，北欧（中国）鲑鱼RAS陆上养殖项目是浙台（象山石浦）经贸合作区引进的重大海洋项目。 象山各相关单位协同推进规划布局、项目建设、要素保障等工作，推进北欧水上乐园以高端水生物种生态养殖为主的海洋生命链开发功能区建设身体。 目前，一期工程已全面竣工，投资8亿元，引进鱼卵8批共计256万枚。 总投资10亿元的二期工程已正式开工建设，三期工程也处于筹备阶段。 三期建成后，预计总产能将达到2万吨。