去吃饕餮的盛宴：
减肥回溯，
干米饭说到做到。
2024年春季
市场中的人
鸡粿
收敛是烟雾
友部古镇是浙江省四大古镇之一，以传统文化活动和众多文物古迹而闻名。有龙灯、灯笼、舞狮等村落，大部分祠堂、庙宇、牌坊、鼓楼等保存完好。在贯穿全镇的优布溪上，有清代建造的“太平桥”、“永安桥”、“永济桥”、“永福桥”、“鲁西桥”，统称为“五马归沟”，堪称必经之地。幽部古镇位于金曲盆地北部，海拔31.79米，幽部溪横贯境内。西北为黄土丘陵，地势高，丘陵之间有小山脊;东南部是曲江北岸的冲积平原，地势平坦，水资源丰富，土地肥沃，气候温和，日照充足。（百度百科）。
——*——
200元去旅游口岸
去老茶馆喝茶1块钱
值得。
「1」
当我看到“鸡糕”和“肉神子”时，眼睛一亮，这是“有部早茶”的经典美食。
在有步的永福楼，我们找了个地方坐下。烟雾浓浓，声音沸腾。我无法想象，在这样一个不起眼的江南小镇，竟然有这么多饕餮食客。
永福楼在古巷中间，里面是透明的，入口两边都是商铺，中间有几张木桌椅。长凳和长凳，拥挤不堪。
大家都是来油口吃早茶的，不过这点早市已经过了。
门的左边卖猪肉坠子、豆腐丸、迷你炸包和各种馒头。我被充满蒸笼的蒸汽所吸引。蒸笼上的翠绿色包子看起来像鸡，但不是鸡饼。对面的铺位上，放着一个巨大的油锅，正是在油锅里翻滚的鸡饼。
这家店卖的是肉粿，但肉粿的味道丝毫没有输给鸡粿。据说女婿第一次上门，婆婆很满意，就靠肉坠子了。切肉槽里的鲜肉越多，你对女婿就越满意，如果你不喜欢这个女婿，肉槽的鲜肉就随便了。
铺位上有几个女人，她们正在手工制作肉坠。在
瓷杯中打一个鸡蛋，用筷子打开蛋清到达蛋黄，然后小心地将碎肉馅逐层塞入缝隙中。
制作肉槽的要点是鲜肉的白不能打碎，然后将做好的肉槽在沸腾的汤中翻过来，固化为“兰溪有部的肉槽”。
优部早茶的经典小吃：肉坠
老建筑
肉丸
永福大厦
「2」
永福大厦地处油港地段优越，早已了解游客的心思。餐厅不像餐厅，商店不像商店，一店一院，里面的凳子是用来喝早茶的。
我更喜欢鸡粿，而不是水槽里丰满的肉。
铺位位于入口右侧，食客排队营造出喧闹的氛围。关键是，在那个油锅里，飘起来的都是金黄酥脆的鸡饼。
排队时，已经人满为患。我挤在买鸡粿的店门口，旁边有一家薄皮馄饨店，我一副口渴的样子，扫码要了一个，一边排队一边吃了两口馄饨。
这
鸡粿在油锅里翻滚，需要再炒几分钟，鸡粿有点大，比南方的馒头还要饱。
鸡糕的皮金黄酥脆，一旁做鸡糕的女人就像一个笼子点，不断拉扯着皮层的面筋，里面装满了葱，在嘴边留下一个洞，开始在油锅里煎炸， 而当金黄色飘起来时，女人迅速将搅拌好的蛋液倒入鸡饼口中，然后将其翻滚。
鸡饼在沸腾的油锅里变色，从嘴里流出的蛋液凝固成一条煎蛋，女人勾出扔掉。
小巷深处的酱料店
生炸包子
倒入蛋液清新
蒸笼上的“鸡粿”
煎至两面金黄色
「3」
看到沸腾的油锅，忍不住说：“这是植物油！"
女人立刻说：“别担心，这是一家餐馆，这些是农民的植物油！干净！"
有步人真的在做早餐，他们明白世界的鲜味在鸡蛋里，不管是肉粿还是鸡粿，都离不开新鲜的鸡蛋。
据说Yubu每天早上都是新鲜的，过夜的食物都扔掉了，这是后来出租车司机离开Yubu时告诉我的。
坐在长凳上，我看到熙熙攘攘的人群，他们和我们一样，从很远的地方赶到佑部喝早茶，吃一口鲜味。
一次淄博烧烤带出了当地的食品产业，同样的有部早茶作为兰溪的主打品牌，风靡了整个长江。除了城里人，还有更多来自上海和杭州的食客来这里吃鲜味。
为了不辜负这次旅行，我走遍了永福楼的所有铺位，一旁的老食客告诉我们：“这里的牛肉面是正宗的，而且都是新鲜烹制的。"
我开始变得焦躁不安，于是我找了一家面馆要了一家。
郎景山摄影纪念馆
旅游港口标志
“肉三明治包子”。
小馄饨
鸡粿馅
「4」
早上，我从金华市出发，为了在佑部吃早茶，我故意忍着饿。
去年，我问金华的一位朋友：“金华有什么有趣的地方？他们首当其冲地登上了“幽部早茶”榜单，还提到了兰溪诸葛村。
那时候，我还只是字面意义上的优步早茶，但觉得优步的地盘有点意思。有埠，游客的河港头。
后来，我想了想：卜，这个词有点意思，大概是河头的聚集地。
长江以南河流多，天然内河港口多。在古代，河流是主要的交通工具，河港成为当地人的聚集地。
没想到的是，车开了一个多小时，我紧张，开了这么久还没到，是不是开错了？再说了，我们没有吃早饭，等公交的时候，我们买了一点麻糬，早就吃了。
车子开到一座大坝边上，才发现大坝是新安江中游，原来的兰溪港与安徽相连，到达杭州河口。
在古代，游乐港是河流的核心区域。犹如沱江上的凤凰古城，是一条航运大动脉，汇聚成一座城市。
永福楼的包子
吸烟生活
古镇的老城墙
盐焗鹌鹑蛋
十字路口的商店
「5」不
难解释为什么兰溪有布的早茶如此有名。
车子过了大门后，沿着河边开了一小段距离。几个风车，几个气球，表明这就是我们正在寻找的早茶。
老街市场位于一个自然聚集的小镇上，入口和内部一样经过翻新和重建，似乎中国所有的古村落都遵循了这种模式。
马路一侧有停车场，新开发的古镇痕迹明显兰溪，这些都不是老市场该有的样子，我更喜欢浸透骨子里的古镇风情。
从老街区的主干道进去，有郎景山摄影馆，门口有穿着西式服装的郎景山，一把伞，一台摄像机。
古镇的味道突然出现，我的心顿时被感动了。没关系，它应该与过度开发的老城区不同。
继续跟着人群来到酱料店，我突然想起了乌镇。酱料店里面是一个发酵的土罐，上面盖着一顶锥形的渔夫帽，院子里散开着，风土人情。
旁边有酱汁出售，价格公道。
有部酱料店
旅游港口的早茶
市场中的人
早春
车间的屋檐
「6」
老巷子很窄，这应该是佑部的核心街区。
跟着人群来到永福楼，我一下子就被门口的肉坠子和鸡肉糕所吸引，关键是早茶的气氛和人间烟火气。
凳子上，我慢慢地吃着肉坠、鸡饼、馄饨和牛肉面。但并不愉快，仔细地从里到外参观了永福楼的铺位，然后发现这里还有没尝过的豆腐球，要了一碗刚煮好的汤，吃完就准备离开这家餐厅。
早茶还远未结束，据说早上是喝早茶的最佳时间，其实一天中的任何时候，你都可以在这里找到食物。
继续沿着老巷子寻找品味，或者一路找摄影工作室。有埠早茶的名气与这里对摄影的仰慕密不可分，永福楼的墙上挂着许多台湾摄影师的作品。
十字路口突然一片哗然，市场低洼，商铺众多。很多这样的窗帘和尼龙布料在门口被拉起，让这里的商店突然有一种奇怪的烟花，仿佛回到了上世纪80年代。
门口有竹笼子、竹筐、竹架，一问价格，很多都在200多元，看来这些都只是从外面进来的货。
胡同人
竹笼
竹签动画
电影化
烤牛奶
「7」
我看到动画角色拿着木屑，在底部装上螺丝，把后面的竹竿转过来，整个动画角色变得灵活起来。
哪吒、孙悟空、才艺、美女，甚至阿童木和一修哥，这些上世纪流行的动画人物，突然从我们的大脑中活了过来。
从卡通到动画人物，这些木片卡通人物构建了一个很好的通道。
我拿起一个哪吒，把后面的木杆转过来，哪吒的胳膊可以动，红色的流苏枪可以左右左右挥舞，好像是皮影戏或者是木偶舞。
15元一块，店家演示了木偶，取下后面的杆子，放进尼龙袋里。
街上还有一个电影博物馆兰溪，墙上挂着早年的光盘。
用乙烯基元素装饰的DVD装饰墙;我记得在DVD流行之前，其实有过一段大专辑的流行时期，但不幸的是，这些都是转瞬即逝的。
这个电影博物馆展出了古老的电影机，墙壁上精心设计了各个时期的中国电影历史。
博物馆大厅里有一家咖啡厅，大概是港口最西式的地方了。
古镇的庭院
电影工作坊
普通小巷
咖啡厅
非物质文化遗产被称为人
「8」
穿过另一条小巷，似乎这里是优部早茶的核心区域。
巷口有一家三角形的店，据说以油条很有名，不过我们已经过了早茶点，里面提供的小吃都是有布。
当我抬起头时，我看到这个街市比以前的一个更拥挤。那条不宽的小巷子，上面挂了好多窗帘，层层叠叠地盖着。铺位都搭在店前的小路上，烟气弥漫，食物堆成一座小山。
游客只能侧身通过，熙熙攘攘的喧嚣让这里充满了人间烟花的味道。还有几位“旺彩”蹲在一家店铺前，眯着眼睛像个镇上的隐士。
我们穿过小巷，路口有一家老店，屋檐下挂着很多醉醺醺的鱼肉。河边露天茶桌椅很多，这个小镇本来就以早茶闻名，自然是最江南的。
旁边有几座古老的石桥，给人一种颓废的感觉，这些早年相交的重要道路，现在只是古镇的点缀。
小巷虽然很短，但商店很多，成为镇上最繁华的地区。
一丝不苟的生活
狗
麻糬包
横梁下的熏鱼
烟雾弥漫
空气
古巷深邃
「9」
他早上出来挨饿，但现在他只会打嗝，什么都拿不住。
我在这条小巷中间随便找了一家茶馆，问门口的老板：“一壶茶多少钱？老板很诚恳地说：“一元一杯茶，提供一壶热水，找个地方坐下。"
门口有鸡饼、肉饺、来自世界各地的小吃。里面，茶馆很大，桌椅很多，就像电影画面里的古酒馆一样。
光线昏暗，气氛浓郁。
茶馆还有一个中庭和一个侧室，里面是一个巨大的舞台，舞台的对面有一个阁楼，阁楼上有舞台的最佳视野。只可惜，现在已经没有了往日的热闹，歌舞也能迷住游客。
我们要了两杯老茶，一元一杯，五元一杯。一杯特制茶，甜甜可口，难怪当地人说：“饱餐一顿，就要喝杯浓茶来解油腻！"
午后，一缕光影照在假山石上，灯光收起，门外传来老梧州方言：“茶，茶！"
据说是唯一一家的老茶馆
展馆的布局完好无损
在二楼看戏
老茶馆的部分房间
老茶骨
茶馆里的旧物件
大街小巷都是老式的
世界上的烟花
第252章|美食：城里早茶、集市小巷、聚抽烟
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